CRUSTÁCEOS
Su principal característica común es que poseen un caparazón que les protege el cuerpo y que cambian periódicamente. Pertenecen al grupo de los artrópodos invertebrados, por tener apéndices o patas articuladas y no tener esqueleto.
Se encuentran en este grupo: El percebe, la centolla, el camarón, el bogavante, la nécora, la cigala, el santiaguiño, el buey de mar y la langosta entre otros.Mención aparte merece el percebe, que en un principio fue considerado como un molusco, debido a su concha calcificada y que vive pegado a las rocas; posteriormente se descubrió que sus larvas eran similares a las de los cangrejos por lo que se le clasifico como crustáceo.
EQUINODERMOS
Sus órganos están cubiertos por un caparazón calizo sobre los que hay espinas o salientes cortos, de ahí su nombre equinodermo que significa piel espinosa.
El más representativo, como marisco, es el erizo de mar.
MOLUSCOS BIVALVOS
Se caracterizan por tener el cuerpo blando, protegido por dos valvas o conchas calcáreas.Son unos de los grandes grupos del reino animal al que pertenecen más de 140.000 especies. En cuanto a mariscos pertenecen a este grupo las almejas, navajas, berberechos, mejillones, ostras, vieiras, zamburiñas, volandeiras y coquinas. 
MOLUSCOS CEFALÓPODOS
No tienen balva exterior, pero si poseen un concha interior por lo que pertenecen al grupo de los moluscos, aunque muchos no los consideren mariscos. Pertenecen a este grupo el pulpo (que posee 8 patas alrededor de la boca), el calamar (10 patas) el choco y la choupa.
MOLUSCOS GASTERÓPODOS
Tiene una concha dorsal única y un gran pie musculoso que utilizan para desplazarse.A este grupo pertenecen los bígaros, las lapas, los cornos y las orejas de mar.
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