- Percebes de "sol": Habitan en zonas muy batidas por el mar,en aguas menos profundas expuestas a la luz solar.Su pie o pedunculo es negro-rojizo, el filo de su uña rojo y presentan algas adheridas a su cuerpo.Lo más apreciados son los gruesos,no muy largos y fuertes (no sueltan agua) con un poco de roca en el extremo del pie, lo que les permite aguantar mas tiempo vivos y frescos;Su precio en subasta es superior a 80,00 €.Si deseamos algo mas económico podemos ir a los de menor tamaño y menos gruesos, pero también de excelente sabor y calidad.
 |
| Percebes de "sol" |
- Percebes de "sombra": Habitan en zonas batidas, de aguas profundas donde apenas llega la luz solar.Son más largos,más flojos,tienen menos algas adheridas a su cuerpo y el pedúnculo es más oscuro que los de sol.Son también percebes de excelente sabor pero a medida que eliminan agua pierden calidad y frescor.
 |
| Percebes de "sombra" |
www.percebemar.es
comprar mariscos gallegos a domicilio sin intermediarios compra venta de marisco fresco mariscadas a domicilio vivo cocido a barcelona en madrid percebes camarones centollas almeja de carril babosa ostras bogavantes berberechos navajas buey de mar nécoras coquinas santiaguiños galicia ría gallega
comprar mariscos gallegos a domicilio sin intermediarios compra venta de marisco fresco mariscadas a domicilio vivo cocido a barcelona en madrid percebes camarones centollas almeja de carril babosa ostras bogavantes berberechos navajas buey de mar nécoras coquinas santiaguiños galicia ría gallega
