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2012-03-02T19:00:00.002+01:00

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Centolla de la ría gallega

2012-01-29T21:25:00.000+01:00

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Clase: Crustacea Nombre Cientifico: Maja Squinado
Presenta el cuerpo cubierto por un caparazón abombado, en forma de pera, lleno de protuberancias donde se fijan pequeñas algas y pequeños animales que utilizan para camuflarse. Tiene diez patas articuladas duras y largas; El primer par de patas termina en forma de pinzas,que le sirven para atrapar el alimento y defenderse.En la parte frontal del caparazón tiene dos espinas fuertes y rectas, y debajo de ellas los ojos.
Vive en la costa, hasta 50 metros de profundidad, sobre fondos rocosos o arenosos con abundantes algas y pequeñas piedras. Se desplaza en diagonal o de lado y puede hacer pequeñas migraciones motivadas por la temperatura de las aguas o por la necesidad de reproducirse.
Se alimenta de pequeños animales: estrellas de mar, camarones, mejillones, etc..
Cambia periódicamente de caparazón (muda).Va formando un caparazón nuevo debajo del viejo, que poco a poco romperán hasta desprenderse de él. Durante la muda permanece oculta entre las algas y fango hasta que se endurece el nuevo caparazón.

Centollas

Los machos tienen el abdomen mas pequeño y estrecho, las femias mas ancho y redondeado. Se reproducen en verano, formando grandes grupos; los machos hacen un circulo alrededor de las femias para protejerlas de los depredadores.

Centollos

Se pescan mediante nasas (cilindro formado por una manga de red y ahuecado por aros de madera), miños o trasmallos ( formado por tres redes, más tupida la central que las exteriores superpuestas, formando una pared donde quedan atrapadas).El tamaño mínimo legal para su captura es de 12 centímetros.

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Percebe Gallego

2012-01-27T20:10:00.002+01:00

Percebe gallego
Pollicipes cornucopiae

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El percebe gallego es el rey del marisco tanto por su sabor como por su cotización en el mercado.

MORFOLOGIA
Pertenece a la familia de los crustáceos y su cuerpo presenta dos partes bien diferenciadas: la uña ,de color rojizo en sus bordes,donde se encuentran sus órganos vitales; y el pie o pedúnculo,de color negro rojizo, con el que se adhiere a las rocas y es la parte carnosa y comestible del percebe.

HABITAT
Vive formando colonias en zonas rocosas donde el mar bate con fuerza por lo que su captura o pesca resulta muy complicada para los percebeiros, que los separan de las rocas con raspas o rasquetas.

MESES DE PESCA

Costa de Muxia/A Coruña

Todo el año.La veda la hace cada cofradia en su zona de costa.Las zonas de percebe de mayor calidad son las de A Costa da Morte (Muxia:zona da barca; Corme:zona O Roncudo, Finisterre), Rías Altas (Cedeira) y Rías Baixas (Aguiño).

MERCADO
La disponibilidad es mayor en mareas vivas(luna llena y nueva) y si el estado del mar es bueno.El percebe de mayor calidad y tamaño suele ir en las subastas de las lonjas por encima de los 80€ kgr.,aunque se puede degustar percebe gallego a partir de 30€ kgr. que esta igualmente riquisimo.

PREPARACION
Ponemos un cazo al fuego con agua suficiente para cubrir los percebes, le echamos sal (60 gramos/litro). Cuando hierva introducimos los percebes, retirándolos cuando vuelva a empezar a hervir(1 minuto aprox.). Se vierten en una fuente, tapándolos rápidamente con un paño para mantener el calor.

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Enero buen mes para consumir marisco al mejor precio

2012-01-01T16:01:00.011+01:00

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Santiaguiño / Parapeto

2011-12-21T21:18:00.010+01:00

Si deseas disfrutar del excelente sabor de una de las carnes de mariscos más suculentas de la costa gallega prueba el santiaguiño.
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Tiempo de cocción:7-8 minutos (a partir del primer hervor)

Sal :60 grs/litro de agua

Presentacíón : Corte a lo largo del cuerpo(más fácil su consumo).

SABER MÁS... Nombre científico: Scyllarus arctus

Las espinas que conforman su caparazón se asemeja a la Cruz de Santiago,de ahí el nombre de Santiaguiño.

Es un crustáceo decadópodo cuyas patas terminan en uñas afiladas, no tiene pinzas ni extremidades fuertes por lo que se alimenta de especies con esqueletos blandos, como pequeños peces y larvas.Es de color pardo con pequeñas lineas rojas en su caparazón, tiene una cola en forma de abanico y su cabeza termina en dos especies de antenas externas planas en forma de hoja y dentadas.Su talla oscila entre los 9 centímetros,mínimo exigido para su consumo, y los 15.

Habita en fondos rocosos y pedregosos a una profundidad de entre 3 y 50 metros; en las épocas de reproducción se traslada a lugares de mayor vegetación.A diferencia de otras especies de crustáceos la hembra no abandona los huevas hasta que están desarrolladas.

Su sobreexplotación durante años hace que hoy en día su veda sea de las más estrictas, estando reducidas su captura (que se realiza con nasas y redes) a los meses de octubre, noviembre y diciembre.

Si desea degustar su excelente sabor simplemente cuezalos en agua con sal (60 gr de sal por litro de agua) durante 8 minutos.No utilice laurel, ni los haga en salpicones, ni con salsas, no disfrutará de unas de las carnes de mariscos más suculentas de la costa gallega.

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Comprar Centolla Gallega

2011-12-02T22:24:00.000+01:00

Abierta la veda de la Centolla Gallega desde el 1 de noviembre.

Podrá disfrutar del excelente sabor de este marisco , que ocupa unos de los primeros puestos de la gastronomía gallega.

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Cocción del Marisco

2011-10-15T21:18:00.001+02:00

Consejos:Tiempo y cocción del marisco comprar marisco gallego

Ingredientes :Agua y sal ( aproximadamente 60 grs por litro de agua).En algunos mariscos como el camarón la cantidad debe ser mayor(80 grs por litro).
No añadir laurel si deseamos degustar el excelente sabor del marisco, si lo utilizamos camuflaremos su sabor.Utilizar condimentos para platos más elaborados.
Mariscos como centolla, nécora, buey o santiaguiño los echaremos en el agua fría si están vivos y al hervir si están muertos, evitaremos que se despaten.Al retirarlos del agua es conveniente enfriarlos con unos chorros de agua fría esto hará que se separe mejor la carne del caparazón.La centolla y el buey de mar te aconsejamos cocerlos recien muertos (evitarás seguro que se despaten).
El camarón se echa en agua hirviendo, retirándolo cuando empiece a flotar (unos 30 segundos) a un recipiente con agua, hielo y un poco de sal ,esto le dará un color rojizo y separaremos mejor la carne del caparazón.
Los percebes se echan al hervir el agua y se retiran a partir de un minuto desde que vuelva a hervir.
El tiempo de cocción se calcula a partir del primer hervor desde que esté el marisco en el agua.

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Nécora de las Rías Gallegas / Andarica.

2011-10-15T19:45:00.001+02:00

Disfruta del excelente sabor de unos de los mejores mariscos de las rías gallegas del 1 de Julio al 31 de Diciembre.

Clase: Crustacea comprar nécora gallega

Nombre Cientifico: Nécora Puber

La nécora es un crustáceo decadópodo con caparazón hexagonal de color marrón oscuro y textura vellosa, que presenta en su borde delantero cinco dientes a cada lado de los ojos. Tiene cinco pares de patas, siendo el primero de ellos unas pinzas. La hembra tiene el abdomen ancho y ovalado, mientras el macho lo presenta de forma triangular.

Vive en zonas pedregosas cerca de la costa y a no más de 70 metros de profundidad, escondidas entre arenas y piedras.Se mueve nadando empujándose con su último par de patas; y se alimenta de pequeños peces, moluscos, algas e incluso de los de su propia especie (pueden atacarse unas a otras).

Se captura con nasas en las que suelen quedar atrapadas durante la noche. La talla mínima de captura es de 6 centímetros.

Podemos disfrutar y saborear la nécora gallega del 1 de Julio al 31 de Diciembre, meses en que esta permitida su captura.

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Percebe: Calidad y tamaño

2011-09-25T21:31:00.000+02:00

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La calidad del percebe gallego no va pareja necesariamente con el tamaño y dependiendo de la zona en que habitan pueden ser de mayor o menor calidad:

Percebes de "sol": Habitan en zonas muy batidas por el mar,en aguas menos profundas expuestas a la luz solar.Su pie o pedunculo es negro-rojizo, el filo de su uña rojo y presentan algas adheridas a su cuerpo.Lo más apreciados son los gruesos,no muy largos y fuertes (no sueltan agua) con un poco de roca en el extremo del pie, lo que les permite aguantar mas tiempo vivos y frescos;Su precio en subasta es superior a 80,00 €.Si deseamos algo mas económico podemos ir a los de menor tamaño y menos gruesos, pero también de excelente sabor y calidad.

Percebes de "sol"

Percebes de "sombra": Habitan en zonas batidas, de aguas profundas donde apenas llega la luz solar.Son más largos,más flojos,tienen menos algas adheridas a su cuerpo y el pedúnculo es más oscuro que los de sol.Son también percebes de excelente sabor pero a medida que eliminan agua pierden calidad y frescor.

Percebes de "sombra"

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Comprar marisco

2011-09-17T22:18:00.000+02:00

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Clases de Mariscos

2011-09-16T22:12:00.000+02:00

Centolla, erizo de mar,almeja, pulpo y bígaros son mariscos, pero cada uno de ellos pertenece a un grupo diferente.Los mariscos se clasifican en cinco grandes grupos: crustáceos, equinodermos, moluscos bivalvos, moluscos cefalópodos y moluscos gasterópodos.

CRUSTÁCEOS
Su principal característica común es que poseen un caparazón que les protege el cuerpo y que cambian periódicamente. Pertenecen al grupo de los artrópodos invertebrados, por tener apéndices o patas articuladas y no tener esqueleto.

Se encuentran en este grupo: El percebe, la centolla, el camarón, el bogavante, la nécora, la cigala, el santiaguiño, el buey de mar y la langosta entre otros.Mención aparte merece el percebe, que en un principio fue considerado como un molusco, debido a su concha calcificada y que vive pegado a las rocas; posteriormente se descubrió que sus larvas eran similares a las de los cangrejos por lo que se le clasifico como crustáceo.

EQUINODERMOS

Sus órganos están cubiertos por un caparazón calizo sobre los que hay espinas o salientes cortos, de ahí su nombre equinodermo que significa piel espinosa.

El más representativo, como marisco, es el erizo de mar.

MOLUSCOS BIVALVOS

Se caracterizan por tener el cuerpo blando, protegido por dos valvas o conchas calcáreas.Son unos de los grandes grupos del reino animal al que pertenecen más de 140.000 especies. En cuanto a mariscos pertenecen a este grupo las almejas, navajas, berberechos, mejillones, ostras, vieiras, zamburiñas, volandeiras y coquinas.

MOLUSCOS CEFALÓPODOS

No tienen balva exterior, pero si poseen un concha interior por lo que pertenecen al grupo de los moluscos, aunque muchos no los consideren mariscos. Pertenecen a este grupo el pulpo (que posee 8 patas alrededor de la boca), el calamar (10 patas) el choco y la choupa.

MOLUSCOS GASTERÓPODOS

Tiene una concha dorsal única y un gran pie musculoso que utilizan para desplazarse.A este grupo pertenecen los bígaros, las lapas, los cornos y las orejas de mar.

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Pesca del Percebe

2011-08-29T21:55:00.000+02:00

Condiciones: Su pesca se realiza con la marea baja durante el periodo de mareas vivas.Esto se da durante los 3 o 4 días anteriores y posteriores a luna nueva y luna llena; así mismo se deben dar las condiciones idóneas en el mar:olas de pocos metros y que no haya mar de fondo.
Meses de pesca: El percebe no tiene veda, aunque existe un cupo máximo de días al año para su captura que esta regulado por las cofradias de pescadores.Estas con las asociaciones de percebeiros establecen los días de pesca ,que van a ser casi siempre en los periodos de mareas vivas.

Zonas de pesca:Estan delimitadas por el litoral que tiene cada municipio donde se realiza esta actividad.Las cofradias que disponen de más km. de costa la dividen en dos o tres zonas de pesca,de manera que alternan la actividad en esas zonas; se trabaja unos meses en una mientras las otras permanecen cerradas,esto hará que el percebe se reproduzca y crezca en donde no hay actividad.Por lo general las mejores zonas se abren en los meses del año que el percebe se cotiza más( Navidad, Semana Santa y Julio y Agosto).
Modo de pesca: El percebe de mayor calidad se encuentra en zonas muy batidas por el mar y de difícil acceso, se llega a ellas por tierra o mediante embarcaciones,por lo que los percebeiros van provistos de trajes de nepreono,cuerdas con unas enganches para sujetarse a las rocas y de una raspa o rasqueta ,que es un hierro en forma de "L" con terminación en cuña con la que separan las piñas de percebes de las rocas.Después de su pesca los percebeiros limpian los percebes (de restos de algas y rocas), los separan por tamaño,los ditribuyen en cajas y los envian a la lonja para su subasta.
Cupo de captura: La cantidad de kilos de percebes que cada percebeiro puede coger la establecen las cofradias,que suele ser entre cinco y seis.

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Bogavante Ria Gallega

2011-08-24T22:19:00.000+02:00

Nombre cientifico: Homarus Gammarus comprar bogavante
El bogavante presenta un cuerpo robusto de color azul oscuro jaspeado que acaba en dos potentes pinzas de desigual tamaño: las usa como instrumento de sujeción y para atacar y desgarrar las presas, a modo de tijera. En las pinzas presenta unos dientes finos y serrados y tiene siete anillos en el abdomen.

Vive en zonas rocosas o acantilados, en profundidades de menos de 40 metros. Se captura con nasas especiales y ocasionalmente al trasmallo, miños y también en las raeiras (arte de enmalle).

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Almejas de las rías gallegas

2011-08-22T21:00:00.001+02:00

ALMEJA FINA comprar almejas
Nombre científico:Tapes decussatus

La concha de la almeja fina posee unas líneas en forma de radios y otras concéntricas que forman sus característicos cuadraditos. Esta es la primera diferencia con la babosa. Su color será distinto dependiendo del sustrato (arena) donde se criase, variando entre blanco y acastañado. Sus sifones son largos y están separados uno del otro, en toda su longitud, siendo esta otra buena característica para distinguirla de las demás almejas.

Su captura se hacen a pié firme con "azada", con cucharas o bien localizando los agujeros que dejan sus sifones en la arena. La mayor cantidad de almeja fina proviene de nuestras rías, en las que se están introduciendo y consolidando formas de semicultivo, consiguiendo incrementos de producción muy importantes por parte de las organizaciones de mariscadoras de nuestro litoral.

ALMEJA BABOSA

Nombre científico:Venerupis senegalensis /Venerupis pullastra

El color de este molusco es normalmente gris pálido o crema, con los lados tenues de una tonalidad más intensa y unas lineas que se dibujan en la concha en paralelo a su borde. Los sifones de la almeja babosa están unidos en toda su longitud, siendo precisamente esta característica la que nos permite diferenciarla de las otras clases de almejas.

Es más delicada que las otras almejas. Pequeñas variaciones de temperatura y de salinidad pueden provocar su muerte y, además, soporta menos tiempo fuera del agua que la almeja fina. Por eso, se deben extremar los cuidados, manteniéndolas a la sombra y a temperatura fresca. Debido a su distribución en el litoral, se pescan con raño desde pequeñas embarcaciones o, en menor medida, a pie firme con "azada".

ALMEJA DE CAMARIÑAS

Nombre científico: Ruditapes philippinarum

La característica que más destaca de la almeja japonesa es que tiene las costillas muy marcadas.Las lineas que surcan su concha forman cuadraditos al cruzarse, que son mucho más marcados que los de la almeja fina. Cuando está abierta es cuando se puede ver como tiene los sifones unidos hasta la mitad, lo que la diferencia de la almeja fina. En cuanto a su color es, normalmente, oscuro, moviéndose los tonos entre el tostado y el gris casi negro.

Esta almeja tiene un crecimiento muy rápido, lo que motiva que su precio sea más bajo, llegando progresivamente en mayor cantidad al mercado. Por eso, también son cada vez más los lugares en Galicia en los que se cultiva esta especie.

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Alga Espagueti de Mar / Correola

2011-08-19T21:38:00.001+02:00

NOMBRE CIENTIFICO Comprar algas Espagueti de Mar

Himantalia elongata.

MORFOLOGÍA

El tallo está constituído por pequeñas vesículas de hasta 2 o 3 centímetros, de las que en la primavera brotan unas largas cintas, llamadas correas, de color oliváceo y consistencia dura que alcanzan 2 o 3 metros de longitud y de 1 o 2 centímetros de ancho. Con la llegada de los primeros temporales del otoño las correas se sueltan y aparecen en las playas en grandes cantidades.

CÓMO SE PESCA

Se encuentra sobre las rocas de la bajamar en zonas moderadamente batidas por las olas. Es abundante, llegando a formar grandes extensiones. No existe recolección industrial. Se recoge de modo manual en las bajamares o aprovechando las que aparecen en el otoño sobre la ribera.

SABOR Y TEXTURA
Sabor parecido a la judía fresca.De textura carnosa.

APORTE VITAMÍNICO

Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Fuente de vitaminas A, B1 y E. Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg) y Yodo (I). Fuente de Hierro (Fe) y Fósforo (P).

PREPARACIÓN

Horneada y triturada en un mortero se puede utilizar como condimento. Rebozada y frita como aperitivo.
Como guarnición en platos de carne o pescado. Como ingrediente en la preparación de croquetas, arroces, pastas y legumbres. También en la preparación de sopas, revueltos, canapés, etc.

PRESENTACIÓN PARA CONSUMO
Frescas, frescas en sal, deshidratadas, en polvo y conserva (en lata y envase de cristal).

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Alga Wakame

2011-08-18T09:22:00.001+02:00

NOMBRE CIENTÍFICO                         Comprar algas Wakame
Undaria pinnatifida

MORFOLOGÍA
Alga parda formada por una gran lámina de color pardo-dorado oscuro, que puede llegar a medir más de 1,5 m. Tiene en la base una estructura semejante a una raíz muy ramificada, de la que emerge un tallo aplanado (hasta 3 cms de ancho) y de longitud muy variable. Este tallo es el nervio medio de una gran lámina (con función similar a las hojas de las plantas) dividida en láminas más pequeñas y simétricas.

CÓMO SE PESCA

Crece en el invierno y principio de la primavera sobre las rocas del litoral inferior y por debajo del nivel de marea en localidades moderadamente expuestas a las olas. Puede llegar hasta 25 metros de profundidad. Las cosechas que se hacen tienen lugar en las bajamares, de modo totalmente manual. Se introdujo en Galicia hace poco tiempo, posiblemente con la ostra japonesa. Crece mucho por debajo de zonas de bateas de mejillón.

SABOR Y TEXTURA

Suave sabor a mar,ligeramente crujiente y algo carnosa.

APORTE VITAMÍNICO
Alto contenido de proteínas y fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9. Fuente de vitamina A. Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Fósforo (P), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Zinc (Zn).

PREPARACIÓN
Aliñada en ensalada, horneada y triturada en mortero como condimento, como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o marisco y en ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia, hamburguesas, arroces, pastas, etc.

PRESENTACIÓN PARA CONSUMO
Frescas, frescas en sal, deshidratadas, en polvo y conserva (en lata y envase de cristal).

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Percebeiros de galicia

2011-08-13T17:59:00.000+02:00

Video de percebeiros gallegos

Imagenes emitidas por la TVG en diciembre de 2010.

V Mercado Ruta Do Mar / Muxia 2011

2011-08-12T21:54:00.008+02:00

V Mercado Ruta Do Mar

Muxia

27 e 28 de Agosto do 2011

ARTESANÍA

GASTRONOMÍA: MARISCOS E PEIXES

TEATRO NA RÚA

CONTACONTOS

EXPOSICIÓNS

MÚSICA
Ver programa...

Ven a Muxia...disfrutarás dunha

auténtica festa na rua

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XX Festa do longueirón de Fisterra

2011-07-30T23:48:00.003+02:00

Comprar longueirón de Fisterra

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Festa da Carballeira de Zas 2011

2011-07-30T22:45:00.009+02:00

28ª Festa da Carballeira de Zas 2011
Sábado 6 de agosto de 2011

Ver programa

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Muxia: Festa do polbo e caracois

2011-07-14T18:56:00.005+02:00

Data: 15,16, e 17 de Xullo de 2011.
Lugar: Pab. polideportivo de Muxia.

Organiza: Asociación de comerciantes e Concello de Muxia.

XIX Festa do percebe do Roncudo 2011

2011-07-02T17:32:00.007+02:00

9 de xullo do 2011/Corme/A Coruña

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2011-06-05T20:15:00.000+02:00

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Comprar centolla de la ría gallega

2011-06-02T09:39:00.001+02:00

Se abrió la veda de la centolla de la ría.Podrás disfrutar del excelente sabor y calidad de este marisco hasta finales de Agosto.

No pierdas la ocasión de degustarla a una excelente calidad/precio a partir de 13,00 € pieza.

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Portomuiños es una empresa pionera en España en el envasado de algas para consumir.Entre sus productos están algas deshidratadas, en polvo, frescas en sal y en conserva. Estas ultimas las presentan solas o acompañadas de mariscos gallegos de calidad como almejas, navajas, mejillones de roca, berberechos, etc....Envasan además otros productos gallegos de calidad como huevas de erizo, hígado de rape, preparado para hacer tarta de Santiago con algas, arroz y pasta de sémola de trigo con algas, etc..

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Venta de marisco Lonja A Coruña

2011-02-17T15:54:00.004+01:00

Venta en la lonja de A Coruña
Escasez de venta de marisco en la subasta de la lonja de A Coruña, debido al temporal de mar y viento que azota la Costa Gallega durante estos días; empezará a remitir a partir de hoy , aunque se prevé olas de 3- 4 metros durante toda esta semana y principio de la que viene.

Muxia (Costa da Morte)- A Coruña

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Alerta roja en la Costa Gallega

2011-02-15T10:22:00.004+01:00

Hoy martes y mañana miércoles hay alerta roja en la costa gallega con olas de 6 a 10 metros; su altitud máxima la alcanzará en la tarde del miércoles durante la pleamar con olas de 9 y 10 metros.El temporal empezará a remitir a partir del jueves al mediodía, aunque el oleaje será fuerte durante toda la semana.

Temporal en Santuario de A Barca-Muxia/Costa da Morte/A Coruña

Aunque hay muy buena marea para la pesca del percebe (a partir del miércoles), estará condicionada por el estado del mar, por lo que su cantidad en las subastas va a ser escasa durante toda la semana.

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2011-01-30T22:08:00.069+01:00

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2011-01-17T19:33:00.051+01:00

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Lonja de A Coruña

2011-01-16T22:35:00.051+01:00

La lonja de A Coruña es la que más cantidad de marisco subasta de toda galicia; la subasta comienza a partir de las 6:15 de la mañana de martes a sábado. Mariscadores de toda Galicia envían sus capturas para ser subastadas por varias empresas como: Paco Moinelo, Narciso De La Cal, Supeixe, Correas y Pernas, Barallobre, Casa Cortes, A.Villar,etc..; así mismo acuden los principales compradores de Galicia : Margalicia, Sande, Sedes, Percebemar, etc.. y los propietarios/as de restaurantes, pescaderias y puestos de las plazas de toda la provincia.

Cajas de percebes en el puesto de subasta de Paco Moinelo
Paco Moinelo: Cotizaciones en Subasta

En la subasta encontraremos los mejores mariscos como centolla, camarón, nécora, santiaguiño, etc.. pero sin duda el producto estrella es el Percebe de:

A Costa Da Morte: Muxia(zona da barca), Finisterre, Corme (Roncudo), Malpica (Sisargas), Camariñas (Cabo Villano), Camelle, Santa Mariña de Arou y Laxe.
Costa Artabra: A Coruña (Torre de Hércules), Cedeira, Cariño.
Rias Baixas: Aguiño, Baiona,etc..

Vista de La Costa de Muxia y con Cabo Villano (Camariñas) al fondo

Las Subasta de la Lonja de A Coruña tiene un gran movimiento a largo de todo el año; las fechas de mayor venta son Navidad, Semana Santa y Verano.Si visitas A Coruña te recomiendo que solicites un permiso en la oficina de la lonja y acudas un día a la subasta.

Telf. de información
Lonja A Coruña: 981164600
Autorida Portuaria :981219621

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Compra de marisco por internet

2010-12-05T09:45:00.000+01:00

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Temporal:Torre de Hercules

2010-11-09T21:14:00.004+01:00

Fuerte temporal en A Coruña, A Costa da Morte y Norte de Galicia:
Video:Temporal en A Coruña:Torre de Hercules

En el paseo marítimo de A Coruña el mar ha destrozado 200 mts. de balaustrada entre las 6 y 7 de la mañana.

En Muxia el paseo de O Coido y la zona del Santuario Da Barca ha sido acordonada por la policia local,donde el fuerte oleaje ha causado algunos destrozos.

El temporal empezara a remitir a partir del día10, aunque habrá olas de 3 a 5 mts. durante toda la semana,lo que complicará la captura del percebe durante toda esta marea.

Temporal:Costa da morte

2010-11-01T11:35:00.009+01:00

Temporal en A costa da Morte con fuertes vientos y con olas de 6-7 metros.La previsión es de mejoría para los próximos días aunque seguirá el fuerte oleaje (olas 3-4 metros),lo que dificultara la extracción del percebe a partir del día 3 de noviembre.

Video: Temporal de mar y viento en Muxia (A Costa da Morte)

31 de Octubre de 2010

Buena marea para la pesca del percebe del 3 al 10 de noviembre,que oscilara entre 0,50 y 0,77 metros con la marea baja; aunque condicionada por el estado del mar.

Marisco vivo ,mariscos frescos

2010-10-21T09:54:00.000+02:00

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Noticias :Temporal

2010-10-08T09:08:00.014+02:00

Seguimos con mar de fondo en la costa gallega y las previsones para hoy son de alerta naranja con rachas de viento de hasta 100 kms/h,debido a esto en la subasta de la lonja de A Coruña tanto el percebe como el camarón se ha cotizado al alza al igual que el día 6/10.

Alerta naranja
windfinder previsión

Subasta

2010-10-06T09:08:00.015+02:00

La subasta del marisco y pescado se realiza en las lonjas de los distintos puertos.En lo referente a subasta del percebe las que más volumen facturan al año son las de A Coruña, Cedeira, Malpica, y Aguiño.La que más ha incrementado su volumen de ventas en el último año ha sido la de Malpica; debido a que percebeiros de distintas cofradias de A Costa Morte(Corme, Muxia, Laxe,etc..)que antes enviaban su percebe a la subasta de A Coruña ahora lo hacen a Malpica.

información: la voz de galicia

Lonja del Puerto de A Coruña: "Muro"

Poca cantidad de percebe en la subasta de la lonja de A Coruña(Muro) debido al temporal en el mar; por lo que su cotización ha sido al alza.Percebe cuyo precio suele ser entre 60 y 70 € kgr. se ha cotizado entre 90 y 100 € kgr.El de menor tamaño se cotizo entre 25 y 35 € kgr.
Se han subastado las primeras cajas de Santiaguiño con un precio entre 65 y 85 € kgr.

Santiaguiño

2010-10-05T16:25:00.011+02:00

El 1 de octubre se ha levantado la veda del Santiaguiño.Tendremos la oportunidad de disfrutar de este excelente marisco hasta Enero de 2011.Su cuerpo es aplanado y grueso, de color pardo oscuro y rojo. Presenta unas antenas anchas y planas en forma de paleta.Vive en zonas rocosas o en sitios pedregosos a partir de los 3 metros de fondo y hasta los 50 metros.

Mar de fondo en Muxia(A Coruña)

Del 6 al 13 de Octubre hay buena marea para el percebe,pero hay mar de fondo durante estos días,con olas de 4 a 5 mts,por lo que la cantidad de percebe va a ser menor en las subastas ,predominando los de menor tamaño.

Video:Muxia Temporal na Barca:

http://www.youtube.com/watch?v=8E05yPSoWPk